Коли та що потрібно виривати з городу до столу: 3 кроки, щоб узяти з зелені найбільше вітамінів

Більшість українців висаджують овочі в городі не тільки тому, що це набагато дешевше, ніж купувати їх взимку в магазинах, а й тому, що вони натуральніші. Насамперед, кожен городник точно знає, чим саме та що він обробляв, й якими засобами. А що точно не обробляв узагалі. Тому, той, хто дбає про те, аби родина їла виключно все натуральне, намагається висаджувати свій власний город.

Також, не можна відмінити того вайбу, коли зранку, вийшовши на город, можна вирвати на салат огірочків, помідорів, кропу та петрушки, прямо з грядки! Все свіжозірване, одразу ж, потрапляє до тарілки. Такої смакоти неможливо забути. При цьому, все це, ще й дуже та дуже корисне! Ідеальнішого початку дня, з таким сніданком, важко вигадати! Як і те, аби з самого ранку в городі спокійно по пити кави й насолодитися видом всіх своїх насаджень!

Так, а щоб всі овочі та зелень приносили максимальної користі, слід знати, що та коли варто зривати. В який саме період, щоб в тому, чи іншому, містилося й зберігалася найбільша кількість вітамінів. Зелень з грядки краще всього зривати саме зранку! Саме тоді в ній зберігається максимум усіх соків і ефірних олій. Також, саме зранку вона має просто фантастичний аромат. А от вдень, коли надто сильно пече сонечко — це вже буде не те!

Друге, що варто пам’ятати, зірваний салат із городу ніколи не слід зберігати мокрим. Питання не в тому, що він помитий, а навіть тоді, коли він злегка покрився ранковою “росою”. Його обов’язково потрібно вимити після городу, потім надати йому можливість як слід просушитися, й лише тоді — класти зберігатися в холодильник.

Третє — ніколи не варто чекати, поки зелень переросте. Зривати її слід тоді, коли вона ще молода. Адже, тоді в ній і вітамінів більше, й вона набагато смачніша, ніж будь-що зазвичай. Справжнє задоволення можна отримати саме від відчуття смаку молодої зелені!